Honningen

Honning smaker best når den er rå og naturlig. Vår honning er hverken varmebehandlet eller filtrert.

Biene har trukket på blant annet villbringebær, kastanjetrær, epleblomster m.m. for å lage god SOMMERHONNING. Vi har flere bigårder, så det er alltid spennende å smake seg frem til hvilken flora de har hentet nektar fra.

Endel av bifolkene får også boltre seg på lyngen i «fjella», i indre. Dette er bra for å holde eggleggingen i gang, noe som gir sterke bifolk – og de lager da god sortshonning som er sterk på smak: LYNGHONNING.

I år kommer vi også til å tilby TAVLEHONNING. Biene har ikke fått byggevokstavler som utgangspunkt. Voksen er da laget av biene i år – og er helt fersk.